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新疆库尔勒药房 _夏季多喝这2种汤水,能清热明目降阳邪

夏季炎热,暑气袭人,养生却还是有必要的,除去吃药打针之外,我们也可以试试中药食补的方法来调理自身,达到健康身体的目的。今天为大家推荐2款汤点,有助于帮助我们清热明目哦!

夏季多喝这2种汤水,能清热明目降阳邪

绿豆苦瓜汤

主要功效:清热、解暑、祛湿

材料:绿豆50克,苦瓜500克,脊骨500克,薏米50克,蜜枣一粒,生姜适量(3~4人量)。

烹调方法:绿豆洗净后提前用清水浸泡两个小时,苦瓜去瓤切块状,脊骨洗净切块汆水去掉血污,在锅中放入两升清水,将绿豆、薏米、脊骨、蜜枣一同放入,以武火煲开后改文火继续煲半小时,接着放入苦瓜继续以文火煲半小时,最后调味食用。

暑气属于“阳邪”,其性炎热,不耐暑热者可表现为一系列阳热症状,如烦热、口渴、面红等不适。暑季气候炎热,且常多雨而潮湿,故暑多夹湿,表现为身热不扬、汗出不畅、四肢困倦、胸闷呕恶、大便溏泄不爽等湿滞症状。

夏季多喝这2种汤水,能清热明目降阳邪

苦瓜白贝汤

主要功效:清热、解暑、明目

推荐人群:一般人群均可,高尿酸及素体虚寒人群不宜过多食用。

材料:苦瓜500克,白贝(带壳)250克,肉片50克,生姜适量(3~4人量)。

烹调方法:先用淡盐水浸泡白贝2~3个小时,让其吐出壳内的泥沙,苦瓜去瓤切小块,肉片先用生粉、食盐腌制5分钟,在锅中放入清水1.5升,将苦瓜、生姜片放入锅中,以武火煲开后放入肉片,文火继续煮10分钟,待苦瓜煮熟后改武火放入白贝煮3分钟,最后调味食用。

夏天瓜类蔬菜纷纷上市,其中苦瓜性味偏凉,清解暑热的效果比较好,对于赤眼疼痛、疮痈肿毒也有一定的疗效,有辅助调节血糖的作用,糖尿病人群亦可经常食用;往苦瓜汤中加入一些白贝,可以提升鲜味,让汤水口感丰富,加之白贝也性凉,具有清热明目的作用,两者搭配食用可增强功效。

夏季多喝这2种汤水,能清热明目降阳邪

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